MENU
Главная » 2018 » Июль » 2 » Уимблдон-2018.
15.12.19
Уимблдон-2018.
Уимблдон Правообладатель иллюстрации PA

Готова ли Серена Уильямс вновь захватить теннисный Олимп после рождения ребенка? Сможет ли возрастной Роджер Федерер в очередной раз наплевать на законы природы и обыграть молодых? И что там у Марии Шараповой с настроем и настроением?

Да, это все важные вопросы для любителей тенниса, и они предвкушают две великолепные недели на кортах Всеанглийского клуба лаун-тенниса и крокета .

Среди персонала Уимблдона больше тех, кто считает, что в этом году на кортах будет гораздо меньше народа, или, по крайней мере, уходить с трибун зрители будут раньше, чтобы успеть в пабы на вечерние матчи плей-офф.

Посмотрим. Но ничто не отменяет тщательной подготовки к одному из самых престижных теннисных турниров, и потому уимблдонское закулисье жужжит как улей.

Утопающий в цветах Уимблдон - ночной кошмар персонала. Каждый год к началу турнира семь штатных садовников высаживают 19 тысяч свежих растений, из которых петунии и дикая клубника давно стали символом Всеанглийского клуба лаун-тенниса.

Когда в 1922 году было завершено строительство центрального корта, какой-то ценитель прекрасного из тогдашнего руководства решил, что цветы на Уимблдоне должны быть даже на стенах. С тех пор садовники, словно акробаты, засаживают отвесные стены в 20 метров высотой.

 Правообладатель ил

 

"Нам ничего не остается, кроме как смириться с этим. Людям это нравится", - говорит главный садовник Уимблдона Мартин Фалконер.

Проблема в том, что цветы на Уимблдоне не только под ногами. В некоторых местах нельзя ни прислониться к стене, ни опереться о перила, не помяв растение. Поэтому каждый вечер, когда уходит последний зритель, садовники обновляют свои владения, на что уходит еще несколько тысяч запасных саженцев.

Британцы любят выращивать у себя в садах петунии уимблдонского оттенка. Это особый оттенок фиолетового цвета, и многие приезжают на корты на следующий день после закрытия турнира на распродажу цветов. Все вырученные деньги идут в бюджет Всеанглийского клуба лаун-тенниса.

В ресторанах, где питаются игроки (таких ресторанов на Уимблдоне два), нет утвержденного меню. Теннисисты заказывают то, что им хочется, и кухня не может не удовлетворить их пожелания.

Шеф-повар Гари Парсонс говорит, что бывают очень странные заказы: макароны с медом, например, или сырые тертые кабачки с лимонным соком. Гари не может рассказать, кто именно сделал эти заказы.

В целом же теннисисты заказывают еду с большим содержанием протеина - курица, лосось, сыр в разных вариациях. Есть один любитель пикантной испанской колбасы чоризо. Имя его опять же не раскрывается.

 Правообладатель иллюстра

 

"Чаще всего до матча они едят пасту, а после - рис, быстро обжаренные на большом огне овощи и рыбу или птицу, любят суши. У нас есть шефы по суши, которые готовят каждый заказ с нуля, никаких заготовок нет", - говорит шеф-повар Уимблдона.

Все продукты, используемые в ресторанах, растут или производятся в Великобритании. В первую неделю рестораны для игроков готовят до 900 заказов в день.

 Правообладатель иллюстрации
Image 

Как известно, каждые девять геймов теннисисты берут новые мячи. Этот, казалось бы, ерундовый момент требует тщательной подготовки.

Главный по мячам - или, если официально, менеджер по снабжению турнира мячами - Брайан Мардлинг обычно заказывает 57 тысяч 600 мячей из расчета, что в ходе чемпионата, включая тренировочную неделю, используется примерно 54 тысячи мячей.

Мячи хранятся в специальном помещении с температурой воздуха 20°С.

 П

 

По правилам, на корте все время должно находиться шесть мячей. Но иногда мячи, улетевшие в аут, оседают в карманах зрителей в качестве сувениров.

На эти случаи Брайан передает на корт запасные банки с мячами, сыгравшими 3 гейма, 5 и 7 геймов - каждый улетевший мяч должен быть заменен мячом, бывшим в игре ровно столько же геймов.

За годы работы Брайан научился на глаз определять, сколько геймов было сыграно тем или иным мячом.

Использованные мячи часто продают зрителям. На такие распродажи выстраиваются огромные очереди.

Всем хочется унести с Уимблдона что-нибудь на память, а если еще и известно, с какого именно матча приобретенный трофей - восторгу болельщиков нет предела.

Просмотров: 669 | Добавил: Арсен | Теги: Уимблдон | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar